คุณประโยชน์

การปลูกต้นอ่อนทานตะวัน พิถีพิถันทุกขั้นตอนการผลิต

ดูแลความสะอาด ปลอดสารเคมี คุณจึงมั่นใจได้

เมื่อต้นอ่อนทานตะวันอายุได้ 5 วัน ออกรับแสงแดด
จะเกิดการสังเคราะห์แสง ต้นอ่อนทานตะวันจึงมีคลอโรฟิลล์
ซึ่งอาจเป็นข้อแตกต่างกว่าการเพาะถั่วชนิดอื่นๆ

งานวิจัยบอกว่า ต้นอ่อนพืชมีฤทธิ์เป็นด่างช่วยปรับสมดุลในร่างกาย
เพราะอาหารที่เราทานประจำเช่นพวกเนื้อสัตว์ทำให้เลือด. เป็นกรด. ต้นอ่อนทานตะวันจึงช่วยได้มากๆ. อร่อยดีมีประโยชน์ 

ต้นอ่อนของเมล็ดทานตะวัน มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินเอ และวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณและชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร...์) และธาตุเหล็กสูงนอกจากนี้ต้นอ่อนทานตะวัน ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายตัวตัวด้วยกัน เช่น วิตามินเอ วิตามินอี โปรตีน ฯลฯ 

https://www.facebook.com/banpakyimm

เมล็ดทานตะวันงอกคุณค่าอาหารสูง

นอกจากนี้ ในเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม จะให้พลังงานแก่ร่างกาย 500 กิโลแคลอรี โปรตีน 23 กรัม ไขมัน 50 กรัม แคลเซียม 14.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม สังกะสี 5 มิลลิกรัม โพรแทสเซียม 690 มิลลิกรัม 

ไขมันที่อยู่ในเมล็ดทานตะวันจะเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี วิตามินอี และไนอะซิน ต้นอ่อนทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันงอก ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบ รับประทานได้ทั้งสด เช่น จิ้มน้ำพริก เป็นผักสลัด หรือปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก แล้วแต่คิดถึงเมนูไหน หรือนำมาปั่นเป็นน้ำผักดื่ม ก็จะได้น้ำผักสีเขียวเข้ม กลิ่นหอม แต่ควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ตอนท้องยังว่างอยู่ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีวิตามินและเอ็นไซม์สูง

https://www.facebook.com/banpakyimm